天下第一味~~黑甜仔粥Ⅱ

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本文作者:lianwu  發表於:2008/1/28  分類:蓮霧雄ㄟ灶腳  點閱:


早味ㄟ傳統好滋味~~黑甜仔粥,雖然是從小吃到大記憶熟悉的味道,這次是由我操刀親自下廚,又特地回家從冰箱搬出多種我自創的配料,到底會煮出怎樣的"雄式獨家口味ㄟ黑甜仔粥"ㄋㄟ?就由我"阿雄師"帶著大家來恁蓮霧園吃黑甜仔粥....

鍋內加入適量沙拉油後,放入蒜頭和豬肉絲及浸泡熱水過且已切好備用ㄟ香菇絲.....

豬肉絲與香菇絲半炒至七分熟....

再倒入川燙好備用ㄟ主角~~黑甜仔菜...

再放一些香Q有彈性ㄟ豬肉貢丸...

接下來再鍋中慢慢加入水.......

再放入一把"菜甫"視個人口味,若喜歡吃辣可加些許辣椒....

即然是煮粥,一定要放煮好的飯....

全部加料齊全.....

等待整鍋的粥全煮滾5分鐘..就大功告成,這時香氣瀰漫著整個蓮霧園...

開飯囉!!

小兒子已迫不及待拿碗裝上一碗,大口大口吃...

小揚從越南來台灣滿三年了,毎年到了產黑甜仔季節,她也非常喜歡吃台灣ㄟ黑甜仔粥ㄋㄟ....

老婆說:黑甜仔粥真好吃,吃多又不必擔心會發胖...

大女兒說:黑甜仔粥+貢丸是絕配,主食、肉類、綠色蔬菜通通有....

呷飯用碗公....

我從小就很喜歡吃黑甜仔粥,當然就用"碗公"一勞永逸,一次吃的爽快....
園內野草~~正盛開著小黃花
剛才小兒子在採黑甜仔菜時,發現了蓮霧園另一角長滿了"小金英"正盛開黃色的小花...
顧肝藥草,美麗綻放

『小金英』它是中藥材裡常用得到的顧肝藥草,老一輩的人常常採來曬乾它煮來喝,可降肝火顧肝....
難得這麼美麗,決定再來一碗

經過大女兒的提議,大家再添一碗黑甜仔粥,端到蓮霧園另一角~~美麗的新天地,全家席地而坐在小金英的花海中,享受野味十足且又『beautiful day』的蓮霧園ㄟ午餐。
本文標籤: 天下第一味  家人  
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1 Comments

喜歡吞拿魚
好像很好吃

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